Italian menu 1 person

Een menu met een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert (Good value for money)

You can also choose vegetarian or gluten free

Italian menu 2 person

Een menu met twee verschillende voorgerechten, twee verschillende hoofdgerechten en twee verschillende desserts (Good value for money)

Keuze uit: Normal, Vegetarian, Gluten vrij, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio en meer.

Italian menu 4 person

Een menu met vier verschillende voorgerechten, vier verschillende hoofdgerechten en vier verschillende desserts (Good value for money)

Keuze uit: Normal, Vegetarian, Gluten vrij, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio en meer.

Limoncello PRIMO 75ml

Limoncello wordt geproduceerd in de stad Procida eiland, een land waar de beste citroenen ter wereld worden geboren.

Limoncello Sirenuses

Traditioneel wordt limoncello gemaakt van de schil van Femminello St. Teresa-citroenen, ook bekend als Sorrento- of Sfusato-citroenen. Citroenschil, of schillen zonder het merg, wordt gedrenkt in gerectificeerde spiritus totdat de olie vrijkomt.
Ondoorzichtige limoncello’s zijn het resultaat van spontane menging van de suikersiroop en geëxtraheerde citroenoliën.

Koel serveren is het lekkerst.

Bruschette con Mozzarella di Bufala

Met kerstomatejes en Mozzarella di Bufala campana DOP

Keuze uit: Glutenvrij brood, Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham en meer.

Bruschette Toscane

Keuze uit: Glutenvrij brood, Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham en meer.

Bruschette Vegetariane

Bruschetta met cherrytomaatjes, courgette, paprika, aubergines en Fior di Latte mozzarella

*Ask for Vegan version

Keuze uit: Glutenvrij brood, Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham en meer.

Bruschette al tonno

Met tunijn, mozzarella, zwart olijven en droge tomatejes

Keuze uit: Glutenvrij brood, Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham en meer.

Bruschette di Parma

Met parma ham, mozzarella, kerstomaatjes en rucola.

Keuze uit: Glutenvrij brood, Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham en meer.

Bruschette con burrata e pesto

Met kerstomaten, vers burrata kaas en zelf gemaakt pesto

Keuze uit: Glutenvrij brood, Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham en meer.

Polpette al pomodoro della nonna

Gehaktballetjes in tomatensaus met verse basilicum

Keuze uit: Extra brood, Extra glutenvrij brood en Extra bruschette aglio e olio.

Polpette di melanzane

Aubergine balletjes in tomatensaus met verse basilicum

Keuze uit: Extra brood, Extra glutenvrij brood en Extra bruschette aglio e olio.

Caprese

Buffalo mozzarella DOP met kerstomaatjes en rucola

Keuze uit: BRUSCHETTA AGLIO E OLIO, Extra brood, Extra glutenvrij brood, Parmezaanse vlokken, Pecorino vlokken, Zwarte olijven en meer.

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi met tomaat saus en mozzarella di bufala DOP. OUT OF THE OVEN.

Keuze uit: Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola, Extra brood en meer.

Spaghetti vegetariani

Met tomatensaus, aubergine, paprika, courgette en Parmezaanse kaas

Keuze uit: Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola, Extra brood en meer.

Gnocchi al tartufo

Gnocchi met truffelsaus and Grana Padano kaas.

Keuze uit: Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola, Extra brood en meer.

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli gevulde met ricotta kaas en spinazie in tomatensaus en Parmezaan. 15 ravioli voor één portie.

Keuze uit: Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola, Extra brood en meer.

Vegan Spaghetti, aglio, olio e peperoncino

Spaghetti met knoflook, extra vergine olijfolie en pittige peper

Keuze uit: Gluten free pasta, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola en meer.

Penne alla Puttanesca

Penne met tomatensaus, Olive Taggiasche, Grana Padano kaas en basilicum.

Keuze uit: Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola, Extra brood en meer.

Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti met tomatensaus, rundvlees, grana padano en basilicum

Keuze uit: Gluten free pasta, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola en meer.

Spaghetti al pomodoro, pesto e burrata

Met tomatensaus, verse burrata en zelf gemaakt pesto

Keuze uit: Gluten free pasta, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola en meer.

Penne al Pesto

Penne met Homemade Pesto

Keuze uit: Gluten free pasta, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola en meer.

Spaghetti tonno, olive e pomodori secchi

Met tonijn, zwarte olijven, zon droge tomaten, tomatensaus en pecorino kaas

Keuze uit: Gluten free pasta, Verse tonijn, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade en meer.

Penne con pomodoro e formaggio

Penne met tomatensaus, Parmezaanse kaas en basilicum

Keuze uit: Gluten free pasta, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola en meer.

Gnocchi ai 4 formaggi

Gnocchi met 4 Italiaanse kazen (mozzarella fior di latte, Parmezaanse kaas, pittige provolone en pecorino Romano)

Keuze uit: Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola, Extra brood en meer.

Vegan Penne all' arrabbiata

Penne met tomatensaus en pittige peper

Keuze uit: Gluten free pasta, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola en meer.

Pizza Margherita

Pizza met mozzarella fior di latte, tomatensaus en basilicum

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza Napoli

Margherita met ansjovis

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza Parma

Met Parmaham, rucola, basilicum en kerstomaten en mozzarella fior di latte

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza Primo (Speciale)

Met tomatensaus, mozzarella fior di latte, champignon, salame Napoletano, basilicum en truffelsaus

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza Toscana

Met tomatensaus, mozzarella fior di latte, champignons en truffelsaus

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza ai 4 formaggi

Met tomatensaus, pecorino Romano, grana padano, mozzarella fior di latte en provolone piccante

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza al Pomodoro (Vegan)

Pizza met tomatensaus en extra vergine olijfolie.

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza al salame

Met salame Napoletano, mozzarella fior di latte, tomatensaus en basilicum

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza al tonno

Met tonijn, zwarte olijven taggiasche, zon droge tomaten en mozzarella fior di latte

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza bufalina

Met buffalo mozzarella DOP, basilicum en Tomatensaus

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza burrata e pesto

Met tomatensaus, verse burrata kaas en zelfgemaakte pesto

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza con Tartufo e Grana Padano

Pizza met tomatensaus, mozzarella fior di latte, truffle en grana padano.

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza con carpaccio di bresaola (pizza gourmet)

Pizza met tomatensaus, mozzarella fior di latte, gekocht bresaola, rucola, kerstomaatjes en grana padano vlokken

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza con polpette e grana padano (pizza gourmet)

Pizza met tomatensaus, gehaktballen, mozzarella fior di latte en grana padano kaas

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza marinara

Met tomatensaus, knoflook en origano

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza rustica

met mozzarella, truffelsaus, salame en zongedrogde tomaten

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Pizza vegetariana

Met gegrilde groenten, tomatensaus en mozzarella fior di latte

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Vegan Bruschette

Bruschetta met cherrytomaatjes, courgette, paprika, aubergines

Keuze uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.

Vegan Menu

Een menu met een voorgerecht, een hoofdgerecht en een dessert (Good value for money)

Keuze uit: 1 person menu, 2 person, 4 person en 1 extra person (only use when more than two).

Vegan Penne all' arrabbiata

Penne met tomatensaus en pittige peper

Keuze uit: Gluten free pasta, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola en meer.

Vegan Gnocchi alle Verdure

Kleine gnocchi met vegan saus: aubergine, courgette, paprika en tomaat

Keuze uit: Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola, Extra brood en meer.

Vegan Spaghetti, aglio, olio e peperoncino

Spaghetti met knoflook, extra vergine olijfolie en pittige peper

Keuze uit: Gluten free pasta, Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola en meer.

Vegan Penne con Melanzane e Olive

Pasta met aubergines, tomatensaus, Taggiasca olijven en basilicum

Keuze uit: Big portion, Limoncello PRIMO 75ml, Bruschetta aglio e olio, Extra salade, Extra rucola, Extra brood en meer.

Insalata al tonno

Tonijn, zwarte olijven, gedroogde tomaten, cherry tomaten, rucola en verse kappertjes

Keuze uit: BRUSCHETTA AGLIO E OLIO, Extra brood, Extra glutenvrij brood, Parmezaanse vlokken, Pecorino vlokken, Zwarte olijven en meer.

Insalata burrata e pesto

Rucola, cherry tomaten, burrata, pesto en basilicum

Keuze uit: BRUSCHETTA AGLIO E OLIO, Extra brood, Extra glutenvrij brood, Parmezaanse vlokken, Pecorino vlokken, Zwarte olijven en meer.

Insalata mozzarella ti amo

Rucola, cherry tomaten, buffelmozzarella D.O.P, pesto, basilicum en balsamico dressing

Keuze uit: BRUSCHETTA AGLIO E OLIO, Extra brood, Extra glutenvrij brood, Parmezaanse vlokken, Pecorino vlokken, Zwarte olijven en meer.

Insalata vegetariana

Gegrilde groente, zongedroogde tomaten, salade, Grana Padano vlokken en zwarte olijven

Keuze uit: BRUSCHETTA AGLIO E OLIO, Extra brood, Extra glutenvrij brood, Parmezaanse vlokken, Pecorino vlokken, Zwarte olijven en meer.

Tiramisu classico

Tiramisu met mascarpone

Keuze uit: Limoncello PRIMO

Tiramisu primo

Limoncello-tiramisu met mascarpone en witte chocolade

Keuze uit: Limoncello PRIMO

Pastiera napoletana

Warme tarwe tarte met ricotta kaas en vanille, geserveerd met en bolletjes ijs

Keuze uit: Limoncello PRIMO

Cannolo Siciliano

De korst (la scorza) bestaat uit gefrituurd deeg en de vulling is van ricotta kaas van de schaap, vanilla en sinesappel smaak en chocolade.

Keuze uit: Limoncello PRIMO

Tiramisu classico glutenvrij

Tiramisu met mascarpone

Keuze uit: Limoncello PRIMO

Limoncello Sirenuses

Traditioneel wordt limoncello gemaakt van de schil van Femminello St. Teresa-citroenen, ook bekend als Sorrento- of Sfusato-citroenen. Citroenschil, of schillen zonder het merg, wordt gedrenkt in gerectificeerde spiritus totdat de olie vrijkomt.
Ondoorzichtige limoncello’s zijn het resultaat van spontane menging van de suikersiroop en geëxtraheerde citroenoliën.

Koel serveren is het lekkerst.

Limoncello PRIMO 75ml

Limoncello wordt geproduceerd in de stad Procida eiland, een land waar de beste citroenen ter wereld worden geboren.

Tiramisu primo gluten free

Tiramisu met limoncello, citroen sap, mascrpone room en witte chocolade

Keuze uit: Limoncello PRIMO

ARANCIA E MELOGRANO

Gemaakt met SICILIAANSE SINAASAPPELsap en granaatappelsap en -pulp, eenmaal gegoten zal het je zintuigen prikkelen met een uniek boeket van aroma's.

Arancia Rossa

De zoete en sprankelende smaak ontmoet het onmiskenbare aroma van de beste SICILIAANSE SINAASAPPELEN.

Ferrarelle large (sparkling water)

Ferrarelle small (sparkling water)

Ginger beer

LIMONATA E ZENZERO

Zeer dorstlessend, verfrissend en met meerdere heilzame eigenschappen. Uitsluitend geboren met SICILIAN CITROEN-sap vakkundig gemengd met SICILIAN CITROEN-infusie en GEMBER-infusie.

Natia large (natural water)

Natia smal (natural water)

Peroni Classic Italy

3 X Peroni Classic Italy

6 X Peroni Classic Italy

Gooisch Blond

Gooisch Wit

Gooisch Bubbel

Peroni Chill (radler)

Peroni 0.0%

T IJ IJwit

Jopen Mooie Nel IPA

Grimbergen Dubbel

Grimbergen Triple

Bira Peroni 33cl

Avide BAROCCO Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

Nauw verbonden met zijn terroir, zijn herkomst en de barokke architectuur die je vindt in het zuidoosten van Sicilië. Een succes sinds de eerste oogst, met elke jaargang een eigen label én een ander detail over de wederopbouw van het gebied na de aardbeving van 1693.
Deze goed gestructureerde Cerasuolo di Vittoria heeft de kleur van rijpe kersen, geurt naar viooltjes en granaatappel. Kent een boeiende smaak van rood fruit. Een wijn die lang gerijpt is op kleine eikenhouten vaten. Modern gemaakt met respect voor het verleden. Bescheiden, verfijnd en evenwichtig – maar nog steeds barok!

Bicchiere di vino Rosso - Rode wijnglas

Bicchiere di vino bianco - Witte wijnglas

Castello Banfi Fumaio Chardonnay / Sauvignon Blanc 2019

Fumaio, Banfi, Sauvignon blanc Chardonnay
Een bleekgele witte wijn met een krachtige geur van exotisch fruit, peer en een vleugje citrus. Goede kracht en sap, mooi rijk en zelfs iets vet in de smaak. De frisheid is goed in balans. De Chardonnay geeft rondheid, terwijl de Sauvignon Blanc karakter toevoegt aan deze frisse en gemakkelijk te drinken wijn.
Wijn en Spijs: Ideaal als aperitief, maar ook perfect bij visgerechten of bijvoorbeeld pasta carbonara.
Streek : Toscane
Druifsoort : Sauvignon Blanc, Chardonnay
Wijnhuis : Banfi
Alcohol : 12%

Chardonnay Forchir

CHARDONNAY "KLAPT"
VERSCHEIDENHEID:
Chardonnay Friuli DOC
ONZE WIJNSTOKKEN:
"Klappen" van Barbeano di Spilimbergo (Pordenone).
GROND:
alluviale, dolomieten kalksteen.
VINIFICATIE:
zachte persing en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C in afwezigheid van sulfieten.
RIJPING:
in roestvrijstalen tanks.
ALCOHOLGEHALTE:
12%
TYPISCHE KENMERKEN:
bleek stro van kleur met groenachtige tinten, het is een wijn met een licht aroma, dat doet denken aan appel en verse broodkorst. De smaak is fluweelzacht en zacht, harmonieus.
AANBEVOLEN COMBINATIES:
het is een aperitiefwijn, ook geschikt voor magere voorgerechten, soepen, ei- en visgerechten.
SERVICETEMPERATUUR:
8-10 ° C

Chianti Banfi

Dry Red Still Wine
Varietal Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon
Vintages
Tech Info
Region Tuscany
Vineyards Chianti Classico zone located between Florence and Siena. The soil is calcareous and well-structured.
Winemaking Fermentation takes place with a traditional skin contact of 8-10 days. A short wood aging in large casks of French oak follows. Bottling is carried out in the summer following the harvest.
Tasting Notes Color: Ruby-red. Bouquet: Intense with notes of cherries, plums, and violets. Taste: Rich flavors of cherry and leather. Supple tannins and good acidity.
Food Pairing Perfect accompaniment to a wide variety of foods, including red-sauced pastas, grilled meats and roasts.

Grillo insolia la

"La - Insolia Grillo 2019" Licht aromatische, bloemige geuren Fris in de mond, aangenaam schoon en aanhoudend. Uitermate geschikte wijn voor aperitieven, zomerse voorgerechten en visgerechten.

Limoncello Sirenuses

Traditioneel wordt limoncello gemaakt van de schil van Femminello St. Teresa-citroenen, ook bekend als Sorrento- of Sfusato-citroenen. Citroenschil, of schillen zonder het merg, wordt gedrenkt in gerectificeerde spiritus totdat de olie vrijkomt.
Ondoorzichtige limoncello’s zijn het resultaat van spontane menging van de suikersiroop en geëxtraheerde citroenoliën.

Koel serveren is het lekkerst.

MOIO 57

Vinificatie
Moio 57 dankt zijn naam aan de buitengewone vintage van 1957, die werd verkregen in Mondragone. De vinificatie is traditioneel met een lange maceratie. Vervolgens wordt de wijn onderworpen aan een periode van verfijning in traditionele Slavonische eikenhouten vaten.
Proefnotities
Het heeft een robijnrode kleur, een fruitige geur met een achtergrond van kruiden en zoethout. De smaak kenmerkt zich door een opmerkelijke concentratie en een uitstekende balans.
Alcoholgehalte
13,50%
Servicetemperatuur
18 ° C

Mood Paolo Cali

Geboren in een extreme omgeving, boven het zand van prehistorische stranden, waar ooit de zee klotste. Volgens Paolo Calì: ‘Ons idee van geluk.’ Hiermee kom je gegarandeerd in de stemming. Ongefilterd, opvallend oranje-geel van kleur. De geur van sinaasappelschil, marmelade bijna. Maar ook iets van gist. Subtiele mousse door de spontane vergisting in de fles (metodo ancestrale), de oudste manier om mousserende wijn te maken. Deze frappato spumante is lichtvoetig, supersappig en dorstlessend. Ideaal bij een feestelijk ontbijt of brunch.
Ben je ook bierliefhebber en hou je van IPA, dan moet je deze wijn zeker eens proberen!

Negroamaro Pozzo Falestro

Wine:
Red, dry
Region:
Italy, Apulia
Producer:
Castello di Lozzolo
Brand:
Castello di Lozzolo
Strength
12.5%
Volume:
0.75 L
Grape varieties:
Negroamaro: 100%

Nero d'Avola Lo

NERO D'AVOLA IGT SICILIA Robijnrood van kleur in de neus, met hints van rijp rood fruit, bramen, kersen en een aangename, lichte specerij. Aangenaam rijpe tannines. Wijn voor elke gelegenheid, van aperitieven tot diners op basis van vlees en kaas.

Paolo Cali MANDRAGOLA Frappato D.O.C. Vittoria

Deze wijn staat voor: smaak vermengd met extase. Een magische mix van de geur van bessen en van kruiden. De inspiratie voor deze wijn, volgens de maker: ‘De esoterische deugden van een oude plant, zoals de geheime dromen van een man.’ Van 100 procent frappato, opgevoed op stalen vaten. Kortom, een pure wijn.
Frappato is een typisch Siciliaanse druif, die al sinds de 17e eeuw voorkomt rondom Vittoria (prov. Ragusa). Kenmerken: zacht van smaak en een laag tanninegehalte. Geeft mooie, aromatische wijnen. Vaak gemengd met andere blauwe druiven zoals nero d’avola, meestal om er Cerasuolo van te maken. Deze eigenzinnige wijnmaker produceert ook een Cerasuolo di Vittoria, de enige DOCG van Sicilië. De druif lijkt best wel op pinot noir. Al was het maar vanwege de duidelijke geur van kersen. Ter plekke wordt deze druif ook wel nerello di catania, nero capitana of surra genoemd. Weet je dat ook weer.

Primitivo Castelmarco

Primitivo is a grape variety typically of Centre-South Italian regions such as Apulia, Abruzzo and Campania, producing a robust dry red wine. With its beautiful dark ruby colour, this wine is well structured and balanced. Its elegant aroma of violets, ripe plums, and red fruits perfectly pair with pasta, ravioli with meat, risotto, or light meat-based dishes. Abv 13%.

Terrazze Dell' Etna Cratere

Terrazze Dell' Etna Cratere (Nerello Mascalese en Petit Verdot)

PROEFNOTITIES VAN Terrazze Dell' Etna Cratere Terrazze Dell'Etna Cratere:
Uitzicht: robijn, violet reflecties
Neus: aroma's van rijp fruit, hints van lava.
Mond: Lekker en dynamisch.
APPELLATIE: Sicilië.
BODEGA: Terrazze Dell 'Etna
GRAPES: Nerello Mascalese en Petit Verdot.
SERVEERTEMPERATUUR: 18 °C
ALCOHOL: 13,5%

Terrazze Dell'Etna Etna Rosso Carusu

Beschrijving van Terrazze Dell'Etna Etna Rosso Carusu
Terrazze Dell'Etna Etna Rosso Carusu (Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio)
PROEFNOTITIES:
Uitzicht: robijnrood.
Neus: intens en expressief tonen van zwarte kersen, kruiden en rijp rood fruit.
Mond: rijk en smakelijk, minerale en fruitig, zacht en aangenaam warm.
APPELLATIE: Etna Rosso.

WIJNGAARD: Vines 10-30 jaar oud, geworteld in een vulkanische bodem op 650-850 m slm

GRAPES: Nerello Mascalese 80% en 20% Nerello Cappuccio.

OUDER WORDEN: 6 maanden in eiken vaten en 12 in de fles.

WIJNSUGGESTIE: ham en salami, pasta met vlees saus, gegrilde vis, pasta met tomatensaus, gestoofde rood vlees.

TEMPERATUUR: 16-18 ° C
ALCOHOL: 14,5%

Terrazze dell Etna Ciuri

Light straw yellow colour, greatclarity.
Fresh and vibrant in the nose, with wonderful hints of tropical fruit and a reminder of rosemary.
In the mouth it is sapid and fresh, with slightly accentuated body which lies perfectly on the acidic backbone of this white. It leaves in the mouth a pleasant mineral finish. A wine of great pleasure fruity and fragrant.

V8 Prosecco Rose mollesimato Lele

De perlage van deze mousserende wijn glanst constant en fijn in het glas. De Lele Prosecco Rosé Millesimato Brut van Vineyards v8+ is ideaal voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restsuiker in de wijn willen. Het is echter nooit schaars of broos, maar rond en soepel. De textuur van deze lichtvoetige mousserende wijn is heerlijk fris in de mond. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuurgraad is de Lele Prosecco Rosé Millesimato Brut flatterend met een fluweelzacht gehemelte, zonder tegelijkertijd in te boeten aan frisheid. De finale van deze mousserende wijn uit het wijnbouwgebied Veneto maakt tenslotte indruk met een opmerkelijke afdronk. Na de druivenoogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. De basiswijnen worden vervolgens gefermenteerd.

V8 Prosecco dry millesimato Gino

Jaargang: 2020
Denominatie: Prosecco DOC
Druiven: glera 100%
Alcoholpercentage: 11,5%
Formaat: 0,75l
Allergenen: Sulfieten
Ideaal verbruik: 2021/2024
Serveertemperatuur: 6/8°C
Moment om het te proeven: Aperitief
Tanninewaarde: 7/10
Typologie: Champagne en Spumante
Combinaties: Aperitiefhapjes op het land
PROEFNOTITIES
Licht strogeel, met dichte en romige perlage. Delicate hints komen uit het glas, herinnerend aan bloemige noten en frisse fruitige nuances. De slok is bijzonder zacht, geleid door een licht zoete ader. Goede doorzettingsvermogen.

Valpolicella Ripasso Bolla

KLEUR: Diep granaatrood.
GEUR:Aroma’s van zwarte rijpe kersen, jam, vanille, drop en cederhout.
SMAAK:Mooie volle body, krachtig en warm en zuivere tonen van cacao en specerijen.
AFDRONK:Lang en complex.
CULINAIR: Rood vlees, stoofschotels en harde kazen.
BIJZONDERHEDEN: De ingedroogde druiven die gebruikt zijn voor het maken van Amarone worden gebruikt voor de tweede vergisting van de Ripasso. Hierdoor krijgt de Ripasso een deel van de body, smaak en concentratie die je in Amarone vind.

Olio Extra Vergine di Oliva PRIMO

Heerlijke extra vierge olijfolie, rechtstreeks uit het zonnige Italië. 500ml

Giftcard

Vanaf 10 Euro in een mooie cadeauverpakking (na het aanschaffen van een cadeaukaart wordt er een code via e-mail verstuurd)

Keuze uit: 5 Euro, 10 Euro, 15 Euro, 25 Euro en 50 Euro.